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    國際酒店管理專業介紹

    2016-03-22 16:38:44   來源:   

      國際酒店管理專業培養具有良好的語言應用和公關能力,掌握國際酒店管理基本經營、管理理論技能,適應市場經濟發展需要的實用性高級酒店管理人才。掌握餐飲服務,餐廳服務和客房服務等三項基本服務技能,具有良好的禮儀修養和社交能力,具備涉外酒店管理人員的基本素質以及旅游業相關知識,能勝任旅游行政管理部門,旅游企事業單位管理的高等技術應用型人才。下面就為大家介紹一下國際酒店管理專業。

      國際酒店管理專業面向整個酒店服務產業,即國際酒店、娛樂、會議中心、餐飲業、機場、游船業、假日公司等等。本專業畢業的學生將有著較為廣泛的擇業范圍,除酒店服務產業外,還可以在醫院或居住社區等從事服務工作。

      【課程設置】

      第一年 國際預科

      第一學期核心課程Semester I英語基礎詞匯解析、英語語法要點與分析、英語精讀與泛讀、學術寫作、英語口語交流技巧

      講座中英文化對比與交流、英國教授介紹英國文化、學校生活及學習情況、人大舉辦的定期講座

      第二學期核心課程Semester II專業英語詞匯、語法分析與精通、高級英語精讀、泛讀、學術寫作、專業雅思聽力、專業雅思口語培訓及???/p>

      講座英國使館文化處及中國(教育部)留學服務中心簽證技巧與就業指導講座及人大舉辦的講座

      第二、三年國內雙語教學、英國大學專業課程

      Unit Name課程名稱CreditValue

      學分

      Accommodation Servicing住宿服務1

      Business Accounting商務會計2

      Food and Beverage Service餐飲服務2

      Food Hygiene Intermediate食品衛生(中級)1

      Hospitality Financial and Control Systems酒店金融系統與監控1

      Hospitality Front Office Procedures 1酒店前臺流程Ⅰ1

      Hospitality Front Office Procedures 2酒店前臺流程Ⅱ1

      Hospitality Industry酒店業1

      Hospitality Supervision酒店管理2

      Information Technology: Application Software 1信息技術:應用軟件Ⅰ1

      Managing Hospitality Organisations 2酒店業組織管理1

      Hospitality Management: Group Award Graded Unit 1酒店管理:記分單元11

      Accommodation Management住宿管理1

      Industrial Experience in the Hospitality Industry酒店業從業經驗1

      Gastronomy烹飪學2

      Managing Financial Resources in Hospitality酒店業資金管理1

      Human Resource Management Practice人力資源管理實踐2

      Kitchen Planning and Design餐飲后臺規劃與設計1

      Management of Food and Beverage Operations餐飲操作管理3

      Managing People and Organisations人力和組織管理2

      Hospitality Management: Group Award Graded Unit 2酒店管理:記分單元22

      30 Unit Credits Required要求30個學分30

      第四年 留學英國或其他國家,就讀中國(教育部)留學服務中心推薦的正規大學,可獲得本科學士學位。

      第五年 可直接申請攻讀研究生課程,取得碩士學位或選擇國內外就業(各國學制略有不同,以各個學校要求為準)。

      以上就是關于國際酒店管理的介紹,希望能對大家有所幫助,如果大家還想了解更多關于留學的信息,請點擊:http://www.getinsurersonline.com/


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